フリホレス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/10 09:14 UTC 版)
フリホレス（スペイン語: frijoles）は、インゲンマメのことである。フリホレスは複数形で、単数形はフリホル (frijol[1])。アクセントの位置からフリホーレスとも音写される。フリフォーレスと音写されている事例もあるが、スペイン語綴りの "jo" は無声軟口蓋摩擦音であるので、正しくは「フォ」でも「ホ」でもない。
- ^ “frijoleの意味・使い方・読み方”. ejje.weblio.jp. Weblio英和辞書. weblio. 2021年6月24日閲覧。 “さやよりむしろ豆が大きくなるインゲンマメ植物（特に大きな赤い腎臓形の豆の品種）”
- ^ “Definition of REFRIED BEANS” (英語). www.merriam-webster.com. Merriam-Webster. 2021年6月24日閲覧。
- ^ a b 岡根谷 2020§中南米の台所
- ^ 週刊現代 1994, p. 210.
- ^ べにや長谷川商店 2009§ラテンアメリカの豆料理
- ^ 北原 1991, pp. 94–95.
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