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イカナゴ


学名：Ammodytes personatus	英名：Japanese sand lance
地方名：カナギ、シラウオ
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−イカナゴ科

※出典：長崎県水産部ホームページ

著作権：尼岡　邦夫

特徴

イカナゴの名前は「糸のように細長い魚」という古語に由来する。体は円筒形で細長い。腹びれがない。沿岸域で生活し、動物プランクトンなどを食べる。夜は砂の中に隠れる。分布域の南方では１年で成魚となるが、北方では成魚になるのに２年以上かかる。産卵は冬で１０ ℃前後の時に弱い付着卵を砂の底に産む。幼魚はシラスに似て大群で昼間は中層を、夜間は表層を泳ぐ。成長するにしたがい次第に遊泳層を深くし、海水温が高くなると砂に潜り夏眠する。日本全体で年間約１０万ｔの水揚げがある。瀬戸内海でとれるものは明石物として高値がつく。

分布：北海道〜九州、朝鮮半島	大きさ：25cm
漁法：船曳網	食べ方：煮干し、佃煮、天ぷら

食品成分データベース

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JAPANESESANDLANCE

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/いかなご/生
魚介類-魚介類/いかなご/煮干し
魚介類-魚介類/いかなご/つくだ煮
魚介類-魚介類/いかなご/あめ煮

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「Japanese sand lance」の例文・使い方・用例・文例

外国系米人《Irish‐Americans (アイルランド系米人), Japanese‐Americans (日系米人)など》.

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