食塩水
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/12 02:54 UTC 版)
食塩水（しょくえんすい、英: saline water）または塩化ナトリウム水溶液（えんかナトリウムすいようえき、英: sodium chloride aqueous solution）は水に食塩（塩化ナトリウム）を溶かした溶液のこと。塩水（えんすい、しおみず）と呼ばれることもある。生理食塩水（せいりしょくえんすい）として適当な濃度にして生物を生かすために用いるほか、調理や比重差を利用した選別などにも用いられる。化学実験においては、反応溶液から酸や塩を除去するために用いられる。
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