賞味期限・消費期限
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/02 02:27 UTC 版)
日本国内では鶏卵の日付等表示マニュアルにより、鶏卵を介してのサルモネラ食中毒が起こらない期間は、下記の様に示されている。 産卵日を起点とし、 鶏卵の生食できる消費期限（冷蔵庫での保存期間を加えた日数）は、10℃57日間、24℃22日間。 卵の賞味期限は、夏期（7 - 9月）が産卵後16日以内、春秋期（4 - 6月、10 - 11月）が産卵後25日以内、冬季（12 - 3月）が産卵後57日以内とされている。実際の商品表示は、実状はパック事業者と量販店、バイヤーの話し合いで決めておりパック後2週間（14日）程度を年間を通して賞味期限としている所が多い。 より安全かつ美味しく食べたい場合には、夏期7日間、冬期21日が目安。これより時間が経つと、ドロッとしている白身がサラサラとした感じになり、黄身についても風味の劣化が目立ってくる。 生卵は賞味期限が過ぎていても、腐っていなければ問題なく食べることができる。ただし、賞味期限2週間を過ぎた卵を使う場合には、加熱調理を心掛けたほうが望ましい。卵が腐っていれば「強い異臭」がしたり、黒や緑に「変色」し、この状態なら判別は容易になる。 日本からの生鮮卵輸入を認めているのは、2019年11月時点でアメリカ合衆国、香港、マカオ、台湾、シンガポール。実際の輸入は香港がほとんどを占める。輸出量は2018年まで7年続けて増え、2019年は10月までの累計6843トンで、過去最高だった2018年を超えた。
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「賞味期限 消費期限」の例文・使い方・用例・文例
- 賞味期限はいつですか。
- 賞味期限が切れた食品
- 賞味期限が切れた食品は廃棄される。
- 未開封時の賞味期限は一年間です。
- 賞味期限切れ商品
- この牛乳は賞味期限を過ぎたようだよ。
- この食べ物の賞味期限はいつですか。
- その食品は賞味期限が短い。
- このお菓子は賞味期限が過ぎています。
- この食べ物は賞味期限が切れている。
- このプリンは賞味期限が切れている。
- そのお菓子はとっくに賞味期限を過ぎていた。
- そのお菓子はとっくに賞味期限を過ぎてしまった。
- そのクッキーの賞味期限が今日だった。
- そのクッキーは賞味期限が今日までだった。
- その食べ物は賞味期限が過ぎていた。
- これに賞味期限はありません。
- その食品は賞味期限が近い。
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