沸騰石

デジタル大辞泉

ふっとう‐せき【沸騰石】

読み方：ふっとうせき

液体と一緒に入れて、突沸を防ぐための石。多孔質の素焼板などが用いられる。液体が過熱する前に入れておかなければならい。沸石。

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沸騰石

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/01 02:19 UTC 版)

沸騰石（ふっとうせき）とは、液体を加熱して沸点に到達した後の急激な沸騰（突沸）を防ぐ目的で、あらかじめ液体中に加えておく石、または多孔質物体。ケミカルストーンともいう。