料理に関するインドネシア語
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/14 17:24 UTC 版)
「インドネシア料理」の記事における「料理に関するインドネシア語」の解説
素材＋調理法 から命名されているものが多いため、基本語を知っておくと容易に想像できる。 素材ナシ（Nasi）ご飯 ミー（Mie）麺 アヤム（Ayam）鶏 サピ (Sapi）牛 カンビン（Kambing）山羊 イカン（Ikan）魚 バビ（Babi）豚。イスラム教徒以外が使用。 ウダン（Udang）えび チュミチュミ（Cumi-cumi）イカ クピティン（Kepiting）カニ クラン（Kerang）貝 ダギン（Daging）肉 サユール（Sayur）野菜 調理法ゴレン（Goreng）炒める／揚げる ルブス（Rebus）茹でる チャンプル（Campur）混ぜる バカール（Bakar）強火で焼く パンガン（Panggang）焼く ペペス（Pepes）バナナの葉で包んだ物を蒸してから焼く トゥミス（Tumis）炒めて少し出汁を加える グレイ（Gulai）ココナッツミルク煮 ソト（Soto）スープ カレ（Kare）カレー
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