京桜

カクテルレシピ

京桜（きょうざくら）

		レシピ ■  サントリーシングルモルトウイスキー 山崎12年 (SUNTORY SINGLE MALT WHISKY YAMAZAKI AGED 12 YEARS) 25ml ■  SAKURA（HERMES SAKURA） サクラ（ヘルメス サクラ） 25ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリーカクテルレモン） 10ml ■  ルジェ クレーム ド フランボワーズ (LEJAY CREME DE FRAMBOISE) 1tsp  作り方 1) シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 2) 塩漬けの桜を熱湯で塩抜きし、グラスに沈める。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：中甘辛口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：普通 製法：シェーク

ワンポイント

作者は、立岩 悟氏。（Piano Bar Duo（ピアノ バー デュオ）［愛知県名古屋市］）1996年 サントリー ザ カクテル コンペティション ショートカクテル部門 最優秀賞。 日本の国花である桜。桜の名所は色々ありますが、日本を代表するウイスキー「山崎」の故郷、京都の山桜をグラスに咲かせました。この京の桜は、花ことば通り「あなたに微笑む」でしょう。 「サントリー シングルモルトウイスキー山崎12年」は、日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸溜所の酒庫に眠るモルトウイスキーの中から、酒齢12年以上のものだけを選び抜いたモルト100％のウイスキー。華やかでノーブルな香り。重厚でまろやかな味わい。