ハゲ

デジタルお魚図鑑

ウマヅラハギ

学名：Thamnaconus modestus 英名：Black scraper 地方名：ウマヅラ、ハゲ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−フグ目−カワハギ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 カワハギよりも体が細長く、頭部が伸びて、馬の顔のようなところからこの名がついた。体に顕著な模様はない。体は灰色ではっきりしない暗色の斑点がたくさんある。カワハギよりもやや深い沿岸域にすむ。６〜７月に沈性粘着卵を産む。幼魚は流れ藻につき、表層付近を泳ぐ。夏に味がよくなる。 分布：北海道以南の日本各地、朝鮮半島南部、東・南シナ海、南アフリカ 大きさ：30cm 漁法：　 食べ方：刺身、ちり鍋、煮付け

ギマ

学名：Triacanthus biaculeatus 英名：Short-nosed tripod-fish 地方名：スッコベ、ハゲ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−フグ目−ギマ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：尼岡　邦夫 特徴 体は細長く、かなり平たい。尾部は細長い。両顎の歯は２列あり外側は門歯状、内側の歯は丸くなっている。体全体が丸く、小さなうろこでおおわれていてはっきりとした側線がある。体色は背面では青灰色で、腹面では銀灰色である。また、第１背びれに大きな黒い班点がある。沿岸の砂泥底に多く、時には水域にも入る。６〜７月が産卵期である。食用にするときは皮をはぐ。 分布：本州の中部以南、ペルシャ湾以東のインド洋・西太平洋 大きさ：30cm 漁法：　 食べ方：