ウマヅラ

デジタル大辞泉

うま‐づら【馬面】

読み方：うまづら

１ 馬のように長い顔。顔の長い者をあざけっていう語。うまがお。

２ 「馬面剝(はぎ)」の略。

デジタルお魚図鑑

ウマヅラハギ

学名：Thamnaconus modestus 英名：Black scraper 地方名：ウマヅラ、ハゲ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−フグ目−カワハギ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 カワハギよりも体が細長く、頭部が伸びて、馬の顔のようなところからこの名がついた。体に顕著な模様はない。体は灰色ではっきりしない暗色の斑点がたくさんある。カワハギよりもやや深い沿岸域にすむ。６〜７月に沈性粘着卵を産む。幼魚は流れ藻につき、表層付近を泳ぐ。夏に味がよくなる。 分布：北海道以南の日本各地、朝鮮半島南部、東・南シナ海、南アフリカ 大きさ：30cm 漁法：　 食べ方：刺身、ちり鍋、煮付け