トラエビ

デジタルお魚図鑑

トラエビ

学名：Metapenaeopsis acclivis 英名：¡¡ 地方名：　 節足動物門−甲殻綱−十脚目−クルマエビ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 同属のアカエビに似るが、頭胸甲や腹部の赤い斑紋がより鮮やかに発色する。浅い海の砂泥底にすむ。内湾性がつよい。産卵期は６〜９月ごろ。食用とするほか、釣り餌としての需要も大きい。 分布：本州中部以南〜九州、台湾 大きさ：8cm 漁法：小型底曳き（そこびき）網 食べ方：ボイル、揚げ物など

ニシキエビ

学名：Panulirus ornatus 英名：Ornate spiny lobster 地方名：トラエビ　 節足動物門−甲殻綱−十脚目−イセエビ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 浅海の岩礁域やサンゴ礁域に生息している。イセエビ類中で最も大きくなる種である。美しい色彩斑紋があるので、標本、観賞用に高価で販売されている。肉質は他のイセエビ類より、うまみが少ないので食用価値は低いが、肉量が多いので、中華風や西洋風の味付けで料理にするとよい。長崎・天草富岡沿岸でも獲られた記録がある。 分布：紀伊半島以南、紅海・南アフリカ〜台湾・ポリネシア 大きさ：55cm 漁法：　 食べ方：