とり貝とは？わかりやすく解説

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とり貝

読み方：とりがい
別表記：トリガイ、鳥貝

西日本の内湾などに生息している二枚貝。刺身や寿司ネタとして食べられる。

（2012年6月 12日更新）

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とり貝

作者岡本一道

収載図書愛・東京
出版社新風舎
刊行年月1996.2

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トリガイ

(とり貝から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/25 22:14 UTC 版)

トリガイ（鳥貝、一部でトリカイ、学名：Fulvia mutica）は二枚貝綱マルスダレガイ目ザルガイ科に属する二枚貝。名の由来は、食用とする足が鳥のくちばしのような形状をしていることから、また食味が鶏肉に似ているからともいう。

^ 藤原 2011.
^ 京都府.
^ 崎山 2017.

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