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難読語辞典
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社

鮎並

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

カサゴ目の海魚

鮎魚女

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

アイナメ科の海水魚


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歴史民俗用語辞典
日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社

相嘗

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

神祭に際して、神に神饌をささげ、それを司祭者・参加者がいただく神人共食の儀礼。

別名 相饗


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デジタルお魚図鑑
長崎県水産部長崎県水産部

アイナメ

学名：Hexagrammos otakii 英名：Fat greenling
地方名：アブラメ、クロテン　
脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−アイナメ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ
著作権：尼岡　邦夫

特徴
体色はふつう淡褐色か茶褐色であるが生息場所により暗褐色や灰色であったりする。この変化は保護色の役割をする。普段は不活発で身を隠していること多く、波により飛び出すエビなどを口を突きだして吸い込んだり厚い唇でくわえこむなどして食べる。産卵期は秋で、海藻に団子状の卵を産み付ける。この時期は雄の体の色の黄味が強まる。　内湾、外湾だけでなく藻がよくはえているテトラポットや岩礁をもすみかとする。本種の肉は白身で淡泊にみえるが以外と脂が多く鮮度が落ちやすい。高級料理の材料の１つとしてよく用いられる。

分布：日本各地の沿岸、朝鮮半島南部 大きさ：30cm
漁法：刺し網、底引き網、延縄 食べ方：刺身、塩焼き、鍋物、唐揚げ、みそ漬け

ウサギアイナメ

学名：Hexagrammos lagocephalus 英名：¡¡
地方名：アイナメ、シジュウ、シンジョ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−アイナメ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
アイナメに似るが、後頭部に皮弁がないことや、受け口であること、尾びれの後縁が丸みを帯びることなどで区別する。体色は個体差が多く、一般にオスは鮮やかな赤褐色で、胸びれの上方に1つの黒色斑をもつ。メスは淡褐色で赤みを帯びない。浅い海の岩礁域にすむが、アイナメより深いところにすむことが多い。産卵期は11月〜12月ごろ。

分布：北海道、日本海北部、オホーツク海、ベーリング海 大きさ：75cm
漁法：刺し網、箱 食べ方：刺身、照り焼き、から揚げなど

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動物名辞典
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愛女

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

アイナメ科の海水魚

学名 Hexagrammos otakii

愛魚女

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

アイナメ科の海水魚

学名 Hexagrammos otakii

相嘗

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

アイナメ科の海水魚

学名 Hexagrammos otakii

鮎並

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

アイナメ科の海水魚

学名 Hexagrammos otakii

鮎奈女

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

アイナメ科の海水魚

学名 Hexagrammos otakii

鮎魚女

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

アイナメ科の海水魚

学名 Hexagrammos otakii


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季語・季題辞典
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鮎並

読み方：アイナメ（ａｉｎａｍｅ）

アイナメ科に属する海魚。美味なのは夏

季節 夏

分類 動物


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ウィキペディア
ウィキペディアウィキペディア

アイナメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/11 13:10 UTC 版)

アイナメ（鮎魚女、鮎並、学名 Hexagrammos otakii）は、魚類カサゴ目アイナメ科の1種。


脚注
[ヘルプ]
  1. ^ 「飲食事典」本山荻舟　平凡社　p1　昭和33年12月25日発行

[続きの解説]

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Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

 出典：Wiktionary

あいなめ

出典:『Wiktionary』 (2011/10/16 04:19 UTC 版)

名詞

あいなめ【鮎魚女、鮎並】

  1. カサゴ目・アイナメ科に分類される魚。アユナメの訛り。

翻訳


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