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みそしる 3 【味噌汁】

だし汁味噌を溶かし込んで味をつけた汁。野菜・豆腐などの実を入れて作るおみおつけ。おつけ。


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味噌汁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/01/24 09:33 UTC 版)

豆腐、わかめ、たまねぎの味噌汁

味噌汁(みそしる)は、野菜魚介類などを具(「実」とも称される)とし、味噌で調味した汁物の日本料理


  1. ^ 白いネギを大きめに切って実とした味噌汁を関東では根深汁という。
  2. ^ かつて東京の町中では納豆を刻み、ネギも加えて味噌汁に入れるばかりになった物を朝方、納豆売りが売り歩いた。


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