白身魚

デジタル大辞泉

しろみ‐ざかな【白身魚】

読み方：しろみざかな

肉の部分が白い魚。タイ・ヒラメ・タラなど。

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白身魚

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/18 14:53 UTC 版)

白身魚（しろみざかな）とは、白身（赤身でない肉）の魚肉。多くの魚の筋肉は白色、または黄色に 白身の魚の多くは岩礁や海底、砂地などに身をひそめて生息し、獲物を捕る時や逃げるときに泳ぐ魚が多い。酸素があまり必要ないため、身が白く見える。

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「白身魚」の例文・使い方・用例・文例

• 白身魚が苦手だ。
• 白身魚を2センチ幅にそぎ切りする
• コレゴヌス科標準属：白身魚
• 白身魚をみりんじょうゆにつけて干した食品
• 白身魚を味付けし,桜の葉で包んで蒸した料理
• この教室では，卵アレルギーの人たちのために，卵のかわりにカボチャと白身魚を使う卵焼き風料理などの料理を紹介している。