Poached eggとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > Poached eggの意味・解説

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ポーチド‐エッグ【poached egg】

読み方：ぽーちどえっぐ

熱湯の中に生卵を割り入れてゆでたもの。落とし卵。

ウィキペディア

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ポーチドエッグ

(Poached egg から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/30 01:40 UTC 版)

ポーチドエッグ（英語: poached egg、フランス語: œufs pochés）は、卵料理のひとつ。日本語では落とし卵（おとしたまご）という。

^ 『丸元淑生のシステム料理学』ISBN 4-16-728801-X

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