セリ
せり (芹)
●わが国の各地をはじめ、朝鮮半島や中国、それに広く東南アジアやオセアニアに広く分布しています。低湿地に生え、高さは20~40センチになります。根は細く、ランナーを出して広がります。葉は1~2回奇数羽状複葉で、軟らかくてよい香りがあります。7月から8月ごろ、茎頂に複散形花序をだし、小さな白い花を咲かせます。春の七草のひとつで、若菜は食用にされます。
●セリ科セリ属の常緑多年草で、学名は Oenanthe javanica。英名は Water dropwort。
世理
制利
川芹
根白草
水芹
田芹
白根草
白芹
芹
芹子
芹菜
OENANTHEJAVANICA
食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
野菜類-野菜類/せり/茎葉、生 | |||||||
野菜類-野菜類/せり/茎葉、ゆで |
セリ
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