ＪＭＳ ２Ｈ－５【JMS 2Hｰ5】（きのこ類）
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登録番号 | 第5241号 |
| 登録年月日 | 1996年 10月 15日 | |
| 農林水産植物の種類 | しいたけ | |
| 登録品種の名称及びその読み | ＪＭＳ ２Ｈ－５ よみ：JMS 2Hｰ5 |
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| 品種登録の有効期限 | 15 年 | |
| 育成者権の消滅日 | 2002年 10月 16日 | |
| 品種登録者の名称 | 明治製菓株式会社 | |
| 品種登録者の住所 | 東京都中央区京橋二丁目４番１６号 | |
| 登録品種の育成をした者の氏名 | 福井陸夫 稲田稔 木村豊成 細野靖雄 | |
| 登録品種の植物体の特性の概要 | ||
| この品種は，出願者の保存菌と「ＪＭＳ ７Ｈ－１」を交配して育成されたものであり，中葉，中肉の周年発生型不時栽培向き中温性品種である。 菌さんの形は平面は円形，側面は凸形，肉の形は３型，大きさは中，色は褐色，菌さんの厚さ及び肉質は中である。りん皮の付着部位は周縁，大きさは中，色は有である。菌しゅうの型は２型，色は白色，並び方は正常，幅は狭，密度は密である。菌柄の形は３型，長さは中，菌さんの直径と菌柄の長さとの比率は 1.0～ 1.4，太さは中，色は有，毛の多少及び色は有である。子実体の発生時期（不時栽培）は周年，発生温度は中温，発生最盛期までの期間は長である。乾物率は10～14％，子実体１個当たりの平均乾重は 2.5～ 2.9g，収量性は中である。 「森２５２号」と比較して，菌さんの側面が凸型であること，菌さんの肉の形が３型であること等で，「スーパー３」と比較して，菌さんの肉の形が３型であること等で区別性が認められる。なお，「森２５２号」，「スーパー３」等との対峙培養において明確な帯線を形成する。 | ||
| 登録品種の育成の経過の概要 | ||
| この品種は，出願者の施設（栃木県宇都宮市）において，昭和55年に出願者の保存菌と「ＪＭＳ ７Ｈ－１」を交配し，得られた菌株の中から選抜し，56年から平成３年にかけて栽培試験を行い，諸特性が安定していることを確認して育成を完了したものである。 | ||
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