日本のビアホール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/01/25 07:12 UTC 版)
日本では1897年（明治30年）7月20日、大阪市北区中之島の大江橋南詰に大阪麦酒株式会社（現在のアサヒビール）によって、「氷室生ビール」と洋食をメニューにした本格的なビヤホール「アサヒ軒」が開かれたのが最初。その2年後の1899年（明治32年）8月4日、東京府京橋区南金六町5番地（現在の東京都中央区銀座8丁目）に、日本麦酒醸造株式会社（現在のサッポロビール）が「恵比寿ビヤホール」を開きれ、初めて「ビヤホール」の名称が使われた。これを記念して8月4日は「ビヤホールの日」とされた。同店では、ビール500mlが10銭で飲めたという記録がある。 ここが大繁盛したため、洋風なモダン建築の「ミルクホール」（接客業の性格が強い「カフェー」よりも安価で大衆的な喫茶店）などが次々に作られるようになった。 なお、日本最初の半屋外型のビアホールとしては、1875年（明治8年）に横浜市山手で「スプリング・バレー・ブルワリー」（現在の麒麟麦酒）の創始者であるウィリアム・コープランドが、醸造工場隣接の自宅を改装して開いた「スプリング・バレー・ビヤ・ガーデン」である。主に外国人居留者と外国船の船員向けであった。現在では一般的となった、工場で出来立てのビールを提供する飲食店「工場内ビアレストラン（ビール園やブルワリー内ビアホール）」のルーツとも言える。
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