安息香酸メチル

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安息香酸メチル

分子式：	C8H8O2
その他の名称：	Benzoic acid methyl、ニオベのエキス、Oxidate LE、Oil of Niobe、Niobe oil、Essence of Niobe、オキシダートLE、ニオベオイル、Methyl benzoate、Benzoic acid methyl ester、Benzenecarboxylic acid methyl ester、Benzenecarboxylic acid methyl
体系名：	メチル=ベンゾアート、ベンゼンカルボン酸メチル、安息香酸メチル

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動く香りの分子事典

安息香酸メチル

名称	安息香酸メチル
英名	methylbenzoate
別名	－
化学式	C8H8O2
香り	ドライフルーティな香調
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	200
比重	※1.090
性質	エタノール，プロピレングリコール，有機溶媒に易溶／水，グリセリンに難溶
用途	イランイラン系調合香料，セッケン，食品香料
有機性	160
無機性	75
分子データ

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ウィキペディア

安息香酸メチル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/10/15 06:51 UTC 版)

安息香酸メチル
優先IUPAC名 Methyl benzoate
系統名 Methyl benzenecarboxylate
識別情報
CAS登録番号	93-58-3
PubChem	7150
ChemSpider	6883
UNII	6618K1VJ9T
ChEMBL	CHEMBL16435
SMILES O=C(OC)c1ccccc1
InChI InChI=1S/C8H8O2/c1-10-8(9)7-5-3-2-4-6-7/h2-6H,1H3  Key: QPJVMBTYPHYUOC-UHFFFAOYSA-N  InChI=1/C8H8O2/c1-10-8(9)7-5-3-2-4-6-7/h2-6H,1H3 Key: QPJVMBTYPHYUOC-UHFFFAOYAK
特性
化学式	C8H8O2
モル質量	136.15 g mol−1
密度	1.0837 g/cm3
融点	−12.5℃
沸点	199.6℃
磁化率	−81.95×10−6 cm3/mol
屈折率 (nD)	1.5164
危険性
安全データシート(外部リンク)	ScienceLab MSDS
NFPA 704	2 0 0
引火点	82 °C (180 °F; 355 K)
関連する物質
関連物質	安息香酸エチル 安息香酸プロピル
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

安息香酸メチル（あんそくこうさん—、methyl benzoate）は、有機化合物の一種で、安息香酸とメタノールとが脱水縮合した構造 (C₆H₅CO₂CH₃) を有するカルボン酸エステル。芳香を持つ無色の液体。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。

合成と用途

安息香酸メチルは、安息香酸とメタノールを、フィッシャーエステル合成反応により脱水縮合させると得られる。

${\ce {C6H5CO2H + CH3OH -> C6H5CO2CH3 + H2O}}$