世界五大ウイスキー

お酒・飲料大辞典

世界五大ウイスキー

スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、アメリカンウイスキー、カナディアンウイスキー、そしてジャパニーズウイスキーを総称して世界の五大ウイスキーと呼びます。質・量ともに世界で高い評価を受けている代表的な五つのウイスキーです。 ウィスキー名 （産地） ウィスキー のタイプ 原　　料 蒸　留　法 製品と味わいの特徴 スコッチ （英国） モルト ピーテッド麦芽・麦芽 単式蒸留器 2(3)度蒸留 麦芽乾燥の際にピートを焚くため 麦芽に煙の匂いがつき、 製品に特有の スモーキーフレーバーをつける。 グレーン トウモロコシ・麦芽 連続式蒸留機 アイリッシュ （アイルランド） 　 麦芽・大麦・小麦ほか 単式蒸留器 3度蒸留 ピートを使用しないため、 スモーキーフレーバーがなく まろやかな風味と トロリとした舌触りをもつ。 トウモロコシ・麦芽 連続式蒸留機 アメリカン （アメリカ） バーボン トウモロコシ・麦芽 連続式蒸留機 内面を焦がした ホワイトオークの新樽で熟成。 独特の色味と 華やかな香りが特色。 テネシー トウモロコシ・麦芽 ライ／コーンほか ライ麦／トウモロコシほか カナディアン （カナダ） 　 トウモロコシ ライ麦・麦芽ほか 連続式蒸留機 穏やかな香りの フレーバリングウィスキーと クリーンに蒸留された ベースウィスキーをブレンドした 軽快な風味が特徴 ジャパニーズ （日本） モルト 麦芽（一部ピーテッド麦芽） 単式蒸留器 2度蒸留 穏やかな香味で、バランスがよく まろやかなコクに独自性がある。 スモーキーフレーバーは スコッチに比べてかなりひかえめ。 グレーン トウモロコシ・麦芽 連続式蒸留機