北研６８号【ﾎｯｹﾝ68ｺﾞｳ】（きのこ類）
 | 登録番号 | 第4342号 |
| 登録年月日 | 1995年 3月 9日 | |
| 農林水産植物の種類 | しいたけ | |
| 登録品種の名称及びその読み | 北研６８号 よみ：ﾎｯｹﾝ68ｺﾞｳ | |
| 品種登録の有効期限 | 15 年 | |
| 育成者権の消滅日 | ||
| 品種登録者の名称 | 株式会社北研 | |
| 品種登録者の住所 | 栃木県下都賀郡壬生町駅東町７番３号 | |
| 登録品種の育成をした者の氏名 | 井上貞行 鮎澤澄夫 枝克昌 | |
| 登録品種の植物体の特性の概要 | ||
| この品種は，「北研５７号」と「北研５０号」を交配して育成されたものであり，中葉，中肉の不時栽培向き高温品種である。 菌傘の形は円形，凸形，大きさは中，色は淡褐色，肉の厚さは普通，質は硬である。鱗被の付着部位は全面，大きさは中，色は有色である。菌褶の並び方は正常，幅は狭，色はクリーム色，密度は密である。菌柄の長さは普通，菌傘の直径と菌柄の長さとの比率は 1.0～1.5，太さは普通である。走り子発生までの期間は６～９カ月，発生最盛期までの期間は12～18カ月，子実体の発生温度は20～25℃，発生時期は夏型である。乾物率は10～15％，子実体１個当たりの平均乾重は2.0～2.5gである。 「北研５７号」と比較して，菌傘の肉質が硬いこと，菌柄の長さが短いこと等で，「北研６２号」と比較して，菌傘の大きさが大きいこと，肉質が硬いこと等で区別性が認められる。なお，「北研５０号」，「北研５７号」，「北研６００号」，「森２９０号」，「森４６８号」，「菌興１１５号」等との対峙培養において，帯線を形成する。 | ||
| 登録品種の育成の経過の概要 | ||
| この品種は，昭和60年に「北研５７号」と「北研５０号」を交配し，61年からこなら原木に植菌し選抜を行い，以後，特性検定のための試作を行い，平成３年に諸特性が安定していることを確認して育成を完了したものである。 | ||
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