ビア・ホイ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/03/18 15:03 UTC 版)
| ビア・ホイ | |
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ビアホイ・ハノイを配送するトラック
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| 各種表記 | |
| チュ・クオック・グー： | Bia hơi |
| 漢字・チュノム： | 𨡕𣱬 |
| 北部発音： | ビア・ホイ |
ビア・ホイ（ベトナム語：Bia hơi / 𨡕𣱬、「ビア」はビールを表すフランス語のbière由来。ホイは「ガスで満ちている」ことの意味）は、ベトナムの生ビールの一種。世界で最も安いビールと言われる[1]。
概要
ハノイを中心にベトナム各地の屋台で販売される。一般的なビールであるとともに、肉体労働者やバックパッカーに特に人気があるとされる。大きなタンクに入れて売られている。コップやピッチャーに注ぎ、必要に応じて氷を入れて飲む[2]。ハノイ市内のオールドクォーター辺りでは、グラス1杯あたり14,000ドン程度（日本円で約85円程度）。ちなみに、水は1リットルで12,000ドン程度。購入者があらかじめ用意した容器に、希望する量だけ販売する「量り売り」の際は、1リットル14,500ドンから16,000ドン。アルコール度数は3 - 4％と低く、ビア・サイゴンよりもさらに薄味であり、夏季の消費量が特に多い。ビア・ホイ屋では料理も注文できることが多く、北部では犬肉がしばしばビア・ホイに良く合うつまみとされる。
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出典
- ^ Cheapest beer in the world – ‘bia hoi’ in Vietnam (16 cents a glass)
- ^ 2008 年度 NPO みんなともだち総会・交流会「ベトナム料理」
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