テキサス・ローズ

カクテルレシピ

テキサス・ローズ

		レシピ ■  ジャックダニエル ブラック (JACK DANIELS BLACK) 30ml ■  ヒーリング チェリーリキュール (HEERING CHERRY LIQUEUR) 1tsp ■  CHAMPAGNE シャンパン（マム コルドン ルージュ）　 適量 ■  オレンジジュース 60ml  作り方 1) シャンパン以外の材料をシェークし、フルート型シャンパン・グラスに注ぐ。 2) シャンパンを注ぎ、軽くステアする。 3) グラスの縁にレモン・ピールを飾る。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：フルート型シャンパングラス テイスト：中甘辛口 色：オレンジ アルコール度数：普通 製法：シェーク

ワンポイント

1919年にオープンした、“HARRY’S NEW YORK BAR”の PHILIPPE RECHER氏が1973年に創作したカクテル。ウイスキーの香りをオレンジとシャンパンの程よい甘さが柔らかく包み、女性にもお勧めのシャンパンカクテルである。食前酒にも合う、さっぱり味に仕上がっている。 ピーター・ヒーリング氏がコペンハーゲンで「ヒーリング チェリーリキュール」を売り出したのは1818年のこと。自家農園に13万本あるチェリーの木から収穫した100％ナチュラルな原料を使用。3年以上の熟成を経て製品化される。ライト＆ナチュラルな味わいが特徴。 「ジャックダニエル ブラック」は、1866年テネシー州リンチバーグで、ジャック・ダニエル氏によってつくられたアメリカを代表するウイスキー。原料、蒸溜法はバーボンと同じだが、テネシー州で蒸溜及び貯蔵され、“チャコールメローイング”というサトウカエデの木炭で一滴一滴ずつ濾過する工程を経て、樽熟成される。それによってあのスムーズでなめらかな味わいが生れる。バーボンと区別し、尊敬を込めて“テネシーウイスキー”と呼ばれている。