カタルーニャ料理とは? わかりやすく解説

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カタルーニャ料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/08/15 15:18 UTC 版)

カタルーニャ料理(カタルーニャりょうり)は、スペインフランスにまたがるカタルーニャ地方で食べられている料理


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