パ・アム・トゥマカットとは？わかりやすく解説

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パ・アム・トゥマカット

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/11 13:36 UTC 版)

パ・アム・トゥマカット（カタルーニャ語: Pa amb tomàquet, カタルーニャ語発音: [ˈpam tuˈmakət], 「トマト付きパン」）またはパム・ボリ（マリョルカ方言 : pa amb oli, [ˌpəmˈbɔɫi], 「オリーブオイル付きパン」）は、マリョルカ島を含むカタルーニャ地方でよく食べられるシンプルなカタルーニャ料理のひとつである^[1]。スペイン語ではパン・コン・トマテ(Pan con tomate)。

^ Tomato covered bread, turnovers and 'coques' カタルーニャ州政府
^ ^a ^b ^c ^d 田澤耕 2013, p. 206.
^ ^a ^b ^c Lladonosa i Giró 2005, p. 96.
^ ^a ^b ^c ^d ^e 田澤耕 2013, p. 205.
^ 田澤耕 2013, p. 207.

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