三省堂 大辞林

アイシング 1 [icing]

(1)粉砂糖・バター・卵白などを泡立て、菓子類の表面にかぶせるもの。糖衣。

(2)着氷。
(3)アイス-ホッケーで、レッド-ラインの手前から打ったパックが直接相手のゴール-ラインを越えること。アイシング-ザ-パック。
(4)筋肉を氷で冷やすこと。

お菓子の辞典

アイシング

・菓子やパンの表面に砂糖を主体としたクリームを被覆(コート)する事。

ウィキペディア

アイシング

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/19 12:15 UTC 版)

アイシング（英: icing）とは、焼き菓子を覆う甘いクリーム状のペーストである。アメリカでは主にフロスティング（frosting）と呼ばれる。