食品

食べ物や飲み物に関する予備知識です。作り方、材料、種類など。

 

 

 

 

 お菓子の辞典

イシハライシハラ
お菓子やお菓子の材料に関する用語を、分かりやすく解説しています。

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チーズ
・牛乳に乳酸菌とレンネット(凝固剤)を加えてベ-ス
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・砂糖液を冷却し、攪拌して白いクリーム状にした糖衣
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・主に卵白に含まれる水溶性蛋白の一つ。熱を加えると

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