cassia

デジタル大辞泉

カシア【cassia】

読み方：かしあ

クスノキ科の常緑高木。葉は光沢があり、花は黄白色。夏、小粒の実ができる。中国・インドシナの原産。樹皮を乾燥させたものは、シナモンより香りが強く、菓子、料理の香味料として用い、また、漢方では桂皮といい、薬用。東京(トンキン)肉桂。

植物図鑑

カッシア

●カワラケツメイ（カッシア）属は、熱帯から温帯にかけて５００種以上が分布しています。熱帯に数多く自生しますが、わが国でも「かわらけつめい」や「えびすぐさ」、「はぶそう」などが見られます。葉は、羽状複葉のものが多く、互生します。花はおもに黄色の５弁花ですが、赤色やピンク色のものもあります。またヨーロッパでは古くから、インド原産のティルネルベリ種（C. angustifolia）とアフリカ原産のアレクサンドリア種（C. acutiforia）の葉が、下剤として用いられてきました。
●ジャケツイバラ科カワラケツメイ属の常緑草本あるいは小低木から高木で、学名は Cassia sp.。英名は Senna, Cassia。

ジャケツイバラのほかの用語一覧

カワラケツメイ：

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ウィキペディア

カシア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/16 07:12 UTC 版)

カシア（Cassia）、カッシア、またはカッシャ、は通常、東アジアの常緑樹（シナニッケイ）の樹皮から作られる香辛料を指す。

植物

• ニッケイ属（Cinnamomum）
  • シナニッケイ（C. cassia）; カシアまたはチャイニーズシナモン。中国南部、インドシナ原産。
  • その他の東アジアの種: インドグス（C. burmannii）、ベトナム・シナモン（C. loureiroi）
• モクセイ属（Osmanthus）
  • モクセイ（O. fragrans）
• マメ
  • ナンバンサイカチ属（Cassia）
• センナ属（Senna）
  • エビスグサ（S. obtusifolia）
  • S. artemisioides: シルバー・カッシアまたはフェズリー・カッシア

食品

• カシアガム。エビスグサの種子から作られる食品添加物。
• カシア茶またはセンナ茶。エビスグサの種子から作られるハーブティー。
• カラオシロップはモモイロナンバンサイカチ（Cassia grandis、スペイン語: carao）の種子鞘を煮出すことで作られる甘味料である。

地名

• カーシア (ミナスジェライス州)（Cássia）、ブラジル・ミナスジェライス州の都市
• カシア郡 (アイダホ州)
• カッシア街道（Via Cassia）

その他

• カシアフラスコ（Cassia flask）。実験用メスフラスコの一種。カシア樹皮およびその他のシナモン中のシンナムアルデヒドを定量するために使われる。