CAPSICUM ANNUUM

薬用植物一覧

トウガラシ

科名： ナス科 別名： ナンバン 生薬名： バンショウ（蕃椒） 漢字表記： 唐辛子 原産： 中部アメリカ原産 用途： タバスコなどで有名な香辛料です。七味唐辛子は、アサ・ケシ・サンショウ・ゴマ・シソなどの種子に、トウガラシの果実とチンピ「陳皮：ミカンの皮」をブレンドした薬味です。 学名： Capsicum annuum L.

植物図鑑

とうがらし (唐辛子)

●熱帯アメリカが原産です。コロンブスによってヨーロッパに伝えられ、わが国へは１６世紀に渡来しました。江戸時代から栽培され、多くの品種が作出されました。代表的な品種には、鷹の爪（たかのつめ）や八房（やつぶさ）、伏見甘長（ふしみあまなが）などがあります。高さは３０～１００センチになり、夏に白い花を咲かせます。果実のかたちは球形から細長いものまでさまざまで、熟すと赤色や黄色、紫色などに色づきます。
●ナス科トウガラシ属の多年草で、学名は Capsicum annuum。英名は Pepper。

ナスのほかの用語一覧

チョウセンアサガオ：	毛朝鮮朝顔
トウガラシ：	ピーマン  五色唐辛子  唐辛子  獅子唐辛子
トマト：	カラントトマト  トマト

>>トウガラシカテゴリの他の用語

植物名辞典

上向唐辛子

読み方：ウワムキトウガラシ（ｕｗａｍｕｋｉｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

南京胡椒

読み方：ナンキンコショウ（ｎａｎｋｉｎｋｏｓｈｏｕ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

南蛮

読み方：ナンバン（ｎａｎｂａｎ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

南蛮胡椒

読み方：ナンバンコショウ（ｎａｎｂａｎｋｏｓｈｏｕ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

南蛮辛子

読み方：ナンバンカラシ（ｎａｎｂａｎｋａｒａｓｈｉ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

唐芥子

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

唐辛

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ），　トンガラシ（ｔｏｎｇａｒａｓｈｉ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

唐辛子

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

番椒

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

登宇加良志

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

空向唐辛子

読み方：ソラムキトウガラシ（ｓｏｒａｍｕｋｉｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

空見

読み方：ソラミ（ｓｏｒａｍｉ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

空見唐辛子

読み方：ソラミトウガラシ（ｓｏｒａｍｉｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

筆唐辛子

読み方：フデトウガラシ（ｆｕｄｅｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

胡椒

読み方：コショウ（ｋｏｓｈｏｕ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

蕃椒

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

赤胡椒

読み方：アカグシュ（ａｋａｇｕｓｈｕ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

高麗胡椒

読み方：コウライコショウ（ｋｏｕｒａｉｋｏｓｈｏｕ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

鷹爪

読み方：タカノツメ（ｔａｋａｎｏｔｓｕｍｅ）

トウガラシの別称。
ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

食品成分データベース

CAPSICUMANNUUM

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/とうがらし/葉・果実、油いため
野菜類-野菜類/とうがらし/葉・果実、生
野菜類-野菜類/とうがらし/果実、生
野菜類-野菜類/とうがらし/果実、乾
野菜類-野菜類/ししとうがらし/果実、油いため
野菜類-野菜類/ししとうがらし/果実、生
野菜類-野菜類/(ピーマン類）/赤ピーマン/果実、油いため
野菜類-野菜類/(ピーマン類）/赤ピーマン/果実、生
野菜類-野菜類/(ピーマン類）/青ピーマン/果実、油いため
野菜類-野菜類/(ピーマン類）/青ピーマン/果実、生
野菜類-野菜類/(ピーマン類）/黄ピーマン/果実、油いため
野菜類-野菜類/(ピーマン類）/黄ピーマン/果実、生
野菜類-野菜類/(ピーマン類）/トマピー/果実、生
調味料及び香辛料類-調味料及び香辛料類/パプリカ/粉
調味料及び香辛料類-調味料及び香辛料類/とうがらし/粉