祁門の現況とは? わかりやすく解説

祁門の現況

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/01/21 09:48 UTC 版)

祁門紅茶」の記事における「祁門の現況」の解説

最高の祁門紅茶作り続けてきた「安徽省祁門製茶工場」は2005年閉鎖されその後中国国内紅茶ブーム乗って外地他県や他省)からの投資による工場経営活発化多く工場乱立するうになる安徽省祁門製茶工場設備施設浙江省茶会社に買収されたが人材散逸した同工場が閉鎖した2005年以降祁門紅茶品質年ごと低下し逆に価格上昇していく。投資企業投入資金早期回収を急ぐため、原料茶葉の質や製茶コスト落とし価格逆に引き上げた。これが市場全体における価格の上昇と品質低下を招く一因となったともいわれている。 特にこの数年来中国茶泡沫経済頂点達し、「値段高ければ高いほど売れる」状況で、それに伴い良質原料茶葉奪い合い伝統的な祁門紅茶とは異な異常な高額茶葉出現富裕層による値段つり上げ目に見える品質の劣化などの事態陥った上記品質規格などはほぼ無視される同然になり、等級は各工場が独自で定めるなど規律乱れ引き起こしている。現地の話ではこうした混乱状態や品質低下問題などが、伝統ある祁門紅茶信用栄誉深刻な打撃与えていることに対しての強い危機感があり、早期適正化求められている。

※この「祁門の現況」の解説は、「祁門紅茶」の解説の一部です。
「祁門の現況」を含む「祁門紅茶」の記事については、「祁門紅茶」の概要を参照ください。

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