ルシアン
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ウオツカとジンをカカオの甘さで優しく包んだ、口当たりのよさ抜群のカクテルである。飲み口のよさにだまされて、何杯も飲むとたちまちダウンしてしまうので、レディーキラーのカクテルとしても有名。 「フリース」は、スカンジナビア生まれのスタイリッシュなウオツカ。デンマークの名門ダニッシュ ディスティラーズ社が特にアメリカ向けに製造したプレミアム・ウオツカだ。フリースとはデンマーク語の“凍る”と“氷”からつくった造語。かつて無いほどクリーン&シルキーな味わいで、爆発的な人気となっている。 「ビーフィータージン」は、1820年以来、変わらぬレシピを守り続けているビーフィーター社の製品。英国王室の近衛兵、ビーフィーターをシンボルにもつこのロンドン・ドライ・ジンの代表は、いまなおロンドンで蒸溜されている唯一のプレミアムジンでもある。すべてのバー必需の一本といえる。 ちなみに、スタンダードなつくり方による「ルシアン」に生クリームを加えたカクテルを、「ルシアン・ベア」と呼ぶことがある。 |
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