マカダミアナッツ

デジタル大辞泉

マカデミア‐ナッツ【macadamia nut】

読み方：まかでみあなっつ

オーストラリア原産のヤマモガシ科の植物の一種からとれる種子。脂肪が多く、煎(い)って菓子などに使う。マカダミアナッツ。

お菓子の辞典

マカダミアナッツ

・ハワイが原産。油脂分が多く、丸い形をしている。チョコレ－トを掛けたハワイのマカダミアナッツチョコレ－トが有名。酸化しやすい事と価格が高いのが欠点である。オーストラリア・ケニアでも商業栽培がされている。 　

食品成分データベース

マカダミアナッツ

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
種実類-種実類/マカダミアナッツ/いり、味付け

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マカダミア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/09/04 17:23 UTC 版)

マカダミア（学名: Macadamia integrifolia）とはヤマモガシ科の常緑樹である。直径2 cmほどの殻果（ナッツ）はマカダミアナッツ（クイーンズランドナッツ）と呼ばれ、食用となる。

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マカダミアナッツ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/01/03 05:53 UTC 版)

「大韓航空ナッツ・リターン」の記事における「マカダミアナッツ」の解説

この騒動で、韓国内ではマカダミアナッツの売れ行きが急増した。

マカダミアナッツ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/27 20:27 UTC 版)

「マカダミア」の記事における「マカダミアナッツ」の解説

歯ごたえはもろめでややしっとりとしており、味は淡白。パーム油と食塩で味付けしたり、チョコレートで包んだり、砕いてクッキーやケーキの材料の一部とする。また、マカダミアナッツを圧搾して採った油は食材として使われるほか、アロマセラピーで希釈油やマッサージオイルとしても用いられている。 100 g中の脂質は76.8 gだがコレステロールを含まず、オレイン酸やパルミトレイン酸などの不飽和脂肪酸が83 %を占める。 含有脂質率が高いため、主生産地のハワイ州では砕いたマカダミアナッツを非常用の照明に使う場合も稀にある。