ナルコユリ

ひだきよみ山菜図鑑

ナルコユリ ユリ科

ナルコユリ ユリ科 収穫時期 食べられる部位 若芽は5月 根は10月頃 若芽・根

芽	葉	花

ホウチャクソウ（有毒）に似ているので要注意。 よく似たものに同じユリ科であるアマドコロがある。このアマドコロもナルコユリ同様に利用できる。 （区別の方法） アマドコロ：茎に6稜がある。花が一ヶ所から1～2個下がる。 ナルコユリ：茎は丸い。花が一ヶ所から3～8個下がる。 若芽をおひたし、和え物、天ぷら、煮物に。

漢方では根を干したものを黄精（おうせい）と呼び、昔から強精薬として使われてきた。強壮、強精、鎮咳に効く。多量や長期の服用は副作用の危険があるといわれる。

DATA

花のつき方が、田畑から害鳥を追い払う鳴子ににていることから、ナルコユリと呼ばれている。 山地の林の中などに生え、若芽を食用にする。 似たものにアマドコロがあり、同じものと思っている人も少なくない。区別の仕方として、ナルコユリの茎は丸く稜がなく、茎の高さが1m近くになることから区別が出来る。 俳人小林一茶は老境に入ってから3人の妻を迎え5人の子をもうけたと言われるが、大の黄精愛用者で、彼の精力はこの薬効と言われている。 また、一茶だけでなく江戸時代には、黄精の強精薬効は半ば信仰的に信じられていたらしく、毎年南部（今の岩手県）から黄精売りが江戸の街を売り歩いたと言われている。