グルコン酸ナトリウム
グルコン酸ナトリウム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/11/29 15:56 UTC 版)
グルコン酸ナトリウム（グルコンさんナトリウム、sodium gluconate）はグルコン酸のナトリウム塩で、化学式C6H11O7Naで表される有機化合物。日本では、1998年9月に新しく食品添加物（E576）に指定された。
- ^ 食品添加物データシート（横浜市衛生研究所）
- ^ “グルコン酸ソーダ［工業用途］”. 扶桑化学工業. 2012年9月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年8月28日閲覧。
- ^ 国際化学物質安全性カード グルコン酸ナトリウム ICSC番号:1737 (日本語版), 国立医薬品食品衛生研究所
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グルコン酸ナトリウムと同じ種類の言葉
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| 有機化合物に関連する言葉 | 環状シロキサン Γカロテン グルコン酸ナトリウム ケテン ケト酸 |
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