オータム・リーブス
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1984年のサントリー・カクテル・コンペティションでグランプリに輝いたカクテル。仙台の大庄司雅彦氏の作品である。黄金色のグラデーションがカクテルの名にふさわしく、グラスの中に北国の秋が見事に表現されている。 ジンは1820年以来、変わらぬレシピを守り続けている「ビーフィーター」を。英国王室の近衛兵“ビーフィーター”をシンボルにもつこのロンドン・ドライ・ジンの代表は、いまなおロンドンで蒸溜されている唯一のプレミアムジンでもある。 「ストーンズ ジンジャー ワイン」は、1740年にロンドンで誕生。グリーンジンジャーの根を破砕、乾燥させ、白ワインに浸してつくる。ラベルにロンドン市の紋章を付けることを許された由緒正しい、歴史あるリキュール。甘く飲みやすい口当たりで、長年にわたり、オックスフォードの若い学生達に愛されてきた。 |
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