甘酒

デジタル大辞泉

あま‐ざけ【甘酒／^×醴】

読み方：あまざけ

白米の固めのかゆに米こうじをまぜ、発酵させてつくる甘い飲み物。もと、神事用につくられ、一夜酒(ひとよざけ)・醴酒(こさけ)ともいう。また、酒かすを湯に溶かして甘みをつけた飲み物。《季 夏》「—を煮つつ雷聞ゆなり／挿雲」

歴史民俗用語辞典

甘酒

読み方：アマザケ（ａｍａｚａｋｅ）

米をやわらかい粥程度に炊き、冷やしたところに麹を入れて、発酵する前に飲む酒。

別名 醴、一夜酒(ひとよざけ)、濁酒(どぶろく)、こざけ、白酒

食品成分データベース

甘酒

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
し好飲料類-し好飲料類/甘酒

季語・季題辞典

甘酒

読み方：アマザケ（ａｍａｚａｋｅ）

米の粥に麹を混ぜ、発酵させて作った甘い飲物

季節 夏

分類 人事

ウィキペディア

甘酒

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/09 07:04 UTC 版)

甘酒（あまざけ、カンシュ、醴）は日本の伝統的な甘味飲料の一種で、見た目はどぶろくに似て混濁している。甘粥（あまがゆ）とも呼ばれる。

ウィキペディア小見出し辞書

甘酒（あまざけ）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/14 15:29 UTC 版)

「カフェちゃんとブレークタイム」の記事における「甘酒（あまざけ）」の解説

甘酒の擬人化。薄紫色の長髪を三つ編みにしている。一人称は「うち」。

甘酒（あまざけ）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/07/13 14:01 UTC 版)

「もののて」の記事における「甘酒（あまざけ）」の解説

冷やが主流。水分補給に人気。

甘酒

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/04 06:00 UTC 版)

「ついなちゃん」の記事における「甘酒」の解説

正式名称「ついなちゃんの萌え甘酒」。東京都北区の王子稲荷神社で毎年大晦日から元日にかけて開催される「大晦日狐の行列」に合わせ、キャラクターのラベルを貼った甘酒が2017年（平成29年）除夜と共に販売された。大分県の麹の甘酒造り「有限会社ぶんご銘醸」製造。その後も毎年2回、夏と冬にラベルが変更され、下北沢や大崎のイベント等で販売されている。

甘酒（ノンアルコール）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/09 01:31 UTC 版)

「泉橋酒造」の記事における「甘酒（ノンアルコール）」の解説

麹から作る発酵食品の甘酒「糀だるま」を製造する。原材料は、神奈川県産山田錦100％、精米歩合65％（2021年現在）

Weblio日本語例文用例辞書

「甘酒」の例文・使い方・用例・文例

• うちが援助してる酒造さんがね、新しい甘酒を造ったから試飲してみてくださいって持ってきてくれたんだけど・・・。
• ジェーンが私達の家に車で来ていなかったら彼女に甘酒をごちそうしたのですが。
• 甘酒という米のかゆにこうじを加えて作る甘い飲み物
• 甘酒漬けという,茄子の漬け物
• 甘酒漬けという,魚肉を漬け込んだ食品
• 甘酒煮という料理
• 甘酒祭りという祭
• 甘酒という飲み物
• 日本の甘酒のような味がします。