スギノリ

海藻海草標本図鑑

スギノリ Chondracanthus tenellus (Harvey) Hommersand

スギノリ目　スギノリ科 (Gigartinales Gigartinaceae)

生育場所 分布域の説明

生育場所 ： 低潮線付近の岩上 分　　　布 ： 北海道西岸，本州，九州，南西諸島 タイプ産地 ： "KaiKai-shima" 琉球列島北部

（生標本写真）

（生標本写真２）

（横断切片写真）

（横断切片拡大写真）

（縦断切片写真）

（縦断切片拡大写真）

（枝拡大写真）

からだはやや平たく，枝を互生または対生に出す。枝はつぶれた円柱状であるが，基部近くでは円柱状。小枝の先端は尖る。皮層は５～７個の小さな細胞が並び，皮下層に不規則な形の細胞がゆるく並ぶ。髄層は縦列する糸状細胞からなる。手ざわりは弾力のある軟骨質。 生体は紫がかった紅色～緑がかった紅色で，海中では青白く発色してみえる。

かつては壁土用の糊の原料とされた。噛むとコリコリと良い歯ごたえで，見た目も良いので，刺身のツマや海藻サラダなどにも使われることがある。また，寒天の副原料としてや，ゲル化剤のカラギーナン（増粘性多糖類）を抽出するために使われることもある。

高さ：５～１２ｃｍ　枝幅：１～２ｍｍ

『カラギーナン』 　　　 カラギーナンまたはカラゲナンは，寒天（アガロース）と並んで，増粘剤，安定剤として海藻から抽出されている多糖類の一種である。現在では，寒天としてよりも広く日常生活に利用されるようになり，例えば，チョコレート，かまぼこ，化粧品などにも含まれている。カラギーナン原藻として，フィリピンではキリンサイ属などの海藻が盛んに養殖されている。