於胡海苔とは? わかりやすく解説

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おご‐のり【××胡海苔/海髪】

読み方:おごのり

オゴノリ科の紅藻。波の静かな沿岸潮だまり多く、岩に着生長さ2030センチのひも状で、多く分かれ、紫褐色であるが、ゆでると緑色になる。寒天原料、また刺身のつまにする。なごや。うごのり。うご。おご。《 春》


於胡海苔


於胡海苔


オゴノリ

(於胡海苔 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/05/06 03:44 UTC 版)

オゴノリ(海髪[2]、於胡海苔、学名Gracilaria vermiculophylla)は、潮間帯付近の岩場に生育する紅藻の一種。単にオゴウゴなどとも呼ばれる。「おきゅうと」などの原料になるエゴノリとは別種。


  1. ^ a b 吉田忠生・吉永一男 (2010) 日本産海藻目録(2010年改訂版), 藻類 Jpn.J.Phycol. (Sorui) 58:69-122, 2010
  2. ^ 木村修次・黒澤弘光『大修館現代漢和辞典』大修館出版、1996年12月10日発行(687ページ)
  3. ^ a b 馬場将輔「オゴノリ類6種の成長と生残に及ぼす温度,光量,塩分の影響」」海生研研報,第20号,41-56,2015
  4. ^ 外来種は悪でない? 日本のオゴノリ、北米で生態系回復に一役”. AFP (2017年7月18日). 2018年5月26日閲覧。
  5. ^ a b 中海エコ活動レポート」鳥取県西部総合事務所 2012年3月
  6. ^ a b 海岸等で採取した海藻(オゴノリ)は、食べないでください!」東京都福祉保健局
  7. ^ a b c 4.食中毒の豆知識(No.137「プロスタグランジンとオゴノリ食中毒」p.135)」東京都福祉保健局
  8. ^ 食品の危害物質検査解析装置」東京海洋大学


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