肉・魚料理
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/12 15:05 UTC 版)
クン・オプ・ウンセン（กุ้งอบวุ้นเส้น）：エビと春雨の土瓶蒸し。 タイスキ（สุกี้ยากี้）：タイ式鍋料理。中華料理の火鍋のように肉や野菜を出汁で煮て、たれをつけて食べる。 ネーム（แหนม）：タイ風の生ソーセージ。 プー・パッ・ポン・カリー（ปูผัดผงกะหรี่）：ぶつ切りにしたカニをカレーソースで炒め、溶き卵で閉じた料理。 プラーサムロッ（ปลาสามรส）：酸味のあるソースで和えた魚料理。 ホイラーイ・パッ・ナームプリッパオ（หอยลายผัดน้ำพริกเผา）：スパイスの効いたアサリの炒め物。 ガイ・ヤーン（ไก่ย่าง）：ニワトリを一羽まるごと開いて平らにし、炭火で焼いたラーオ族の料理。 サテ（สะเต๊ะ）：鶏肉や豚肉のインドネシア風串焼き。キュウリのつけだれをつけて食べる。
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肉・魚料理
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/15 19:48 UTC 版)
ビーフストロガノフ（бефстроганов） - 牛肉の薄切りをスメタナのソースで和えた料理 コトレータ（котлета） - カツレツ。野菜のコトレータもある シャシリク（шашлык） - 肉の串焼き。カフカースや中央アジアの諸民族の伝統料理 フォルシュマーク（форшмак） - 刻みニシンにマッシュポテト・タマネギのみじん切りを加えて焼いた料理 キシュカ（Кишка） - 血や穀物を用いたソーセージ
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