小さじとは？ わかりやすく解説

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小さじ

読み方：こさじ

容量5ミリリットルの軽量スプーン。または、コーヒースプーンのような小型の匙。小匙。
（2011年2月13日更新）

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こ‐さじ【小×匙】

読み方：こさじ

１ 茶さじなどの小形のさじ。

２ 調理用計量スプーンの一。ふつう、容量5ミリリットルのもの。


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計量スプーン

(小さじ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/02/21 09:29 UTC 版)

計量スプーン（けいりょうスプーン）は、調理の際に少量の食品（主として調味料）の計量に用いる、容量が決められたスプーンのことである。メジャースプーンともいい、材質は一般にプラスチックか金属である[1]。


脚注
  1. ^ a b c 社団法人全国調理師養成施設協会編『改訂調理用語辞典　カラー版』　1999年、367頁

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