対談ゲスト
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吉行淳之介「新面白半分対談」(講談社, 1975) 音楽現代編「フルトヴェングラー―人と芸術」(芸術現代社, 1975) 遠山一行・篠田一士との鼎談「フルトヴェングラーと現代」を収録。のち「文藝別冊 フルトヴェングラー」(河出書房新社, KAWADE夢ムック, 2011)に再録。 三遊亭圓生「噺家かたぎ」(PHP研究所, 1979) 「東アジアの食の文化 食のシンポジウム'81」(平凡社, 1981) 牧羊子「あなたはどのメビウスの輪」(文春文庫, 1985) 池波正太郎「歴史を探る・人生を探る」(河出書房新社, 2006) 池波正太郎との対談「おせち料理を作れぬ女どもへ」を収録。 「文藝別冊 開高健」(河出書房新社, KAWADE夢ムック, 2010) 開高健・小松左京との鼎談「闇市時代の"美味"求心を語る」(初出は『潮』1975年9月号)を収録。 開高健「ポ・ト・フをもう一度」(ロングセラーズ, 2012) 開高健・手塚治虫・虫明亜呂無との対談「あゝ、懐かしきはデュヴィヴィエさま」を収録。
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