チュロス
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チュロ（churro スペイン語: [ˈtʃuro], ポルトガル語: [ˈʃuʁu]）とはスペイン・ポルトガル・モロッコおよびキューバなどのラテンアメリカ各国で広く食べられている揚げ菓子である。日本ではチュロおよび複数形のチュロス（churros）として定着している[1]。
- ^ ミスタードーナツやスターバックスの商品表示は単数形のチュロ。
- ^ Theprisma Churros: a secret history
- ^ ヒツジのチュラの系統の種である。
- ^ a b c ハフィントン・ポスト Churros: The Hidden History
- ^ Matilde Cuevas de la Cruz Juan Miguel Benítez Benítez, (1982), «El oficio de la churrería en Madrid», Madrid, ISBN 84-500-7614-5
- ^ 生地は水の分量がチュロより多めで重曹を少し入れ10分ほど寝かせた後揚げる。es:Churro#Porrasより
- ^ カカオはメキシコからのスペインへの逆輸入
- ^ “マドリードっ子に愛され続けるチュロスの老舗「サン・ヒネス（San Ginés）」で、チュロス・コン・チョコラテ体験を。”. GOTRIP! (2018年12月13日). 2020年7月21日閲覧。
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