スロー・テキーラ

カクテルレシピ

スロー・テキーラ

		レシピ ■  サウザ シルバー (TEQUILA SAUZA SILVER) 30ml ■  SLOE GIN（HERMES SLOE GIN） スロージン（ヘルメス　スロージン） 15ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリーカクテルレモン） 15ml  作り方 1) 十分にシェークし、クラッシュド・アイスを詰めたグラスに注ぐ。 2) キュウリのスティックを飾り、ストローを添える。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：ロック・グラス テイスト：中甘辛口 色：赤 アルコール度数：普通 製法：シェーク

ワンポイント

1960年代はウオッカベース、1970年代はラムベース、そして1970年代後半から1980年代はテキーラベースへ。 近年はこれらホワイトスピリッツに人気が集まっている。そしてテキーラベースの中でもこの「スロー・テキーラ」は圧倒的な支持を得ているカクテルなのだ。スロージンのスローはsloeで、slowと勘違いのないように。 「サウザ シルバー」は、1873年、メキシコ独立の年に創業されたサウザ社で作られているテキーラ。サウザ社はテキーラ生産の中心地ハリスコ州テキーラ村に本社を置く、120年以上の歴史を持つテキーラ・メーカー。フレッシュな香りとピュアな口当たりで好評のシルバーは、メキシコでもっとも人気のあるテキーラである。

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スロー・テキーラ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/16 14:57 UTC 版)

スロー・テキーラとは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、テキーラをベースとしたカクテルである。なお、英語の綴りは、Slow Tequilaの誤記ではなく、Sloe Tequilaで正しい。スロー・テキーラの「スロー」は、遅いでなく、スローベリーのスローである。

標準的なレシピ

• テキーラ ＝ 30ml
• スロー・ジン ＝ 15ml
• レモン・ジュース ＝ 15ml
• キュウリのスティック ＝ 1本

作り方

テキーラとスロー・ジンとレモン・ジュースをシェークして、クラッシュド・アイス（砕いた氷）で満たしたオールド・ファッションド・グラス（容量180〜300ml程度）に注ぐ。キュウリのスティックと、ストローを添えれば完成である。

備考

キュウリのスティックの代わりに、セロリのスティックを添えることもある。

参考文献

• 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3
• 若松 誠志 監修 『ベストカクテル』 大泉書店 1997年9月5日発行 ISBN 4-278-03727-9
• 山本 祥一朗 監修 『カラー図解 カクテル』 成美堂出版 1994年12月10日 ISBN 4-415-07873-7

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スロー・テキーラ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/03/13 15:35 UTC 版)

「スロー・ジン」の記事における「スロー・テキーラ」の解説

スロー・テキーラ（Sloe Tequila）を参照のこと。