クッキーの抜き型

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型抜き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/23 06:47 UTC 版)

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型抜き（かたぬき、英: die cutting, shearing）とは、枠や型紙などを用いて、形を抜き取ること^[1]。また、それに用いる道具のこと^[1]。

道具全体は「型抜き」と呼ぶが、その道具の中でも枠（型）だけは「抜き型（ぬきがた）」や「抜き枠」などと呼ぶことが一般的^[要出典]。クッキーや野菜を型抜きする調理器具は抜き型とも呼称する^[2]。

• 
  金属製の抜き枠
• 
  金属製の型
• 
  抜きの作業
• 
  金属板を型抜きした後、折り曲げて作られたブックエンド。

脚注

[脚注の使い方]

1. ^ ^{a b} "型抜き". デジタル大辞泉. コトバンクより2021年5月19日閲覧。
2. ^ "抜き型". 食器・調理器具がわかる辞典. コトバンクより2021年5月19日閲覧。

関連項目

• カタヌキ

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