エリシオンホテル東京
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/16 09:48 UTC 版)
「まどろみバーメイド」の記事における「エリシオンホテル東京」の解説
早馬明(そうま あきら) 騎帆が働くホテル「エリシオンホテル東京」のバー支配人。何事にも厳しく、基本に忠実で現状の変化をあまり望んでおらず、これまで様々な先達が紡いできた店の伝統を変えることを良しとしていない。 過去にエリシオンで働いていた雪が客に出したツイストがエリシオンのレシピにはなかったことがエリシオンの方向性から大きく逸脱しているとし、彼女を解雇した過去がある。 離婚歴があり、理香という娘がいる。 余呉(よご) チーフバーテンダー。穏やかな性格で人望が厚く、エリシオンを辞めた雪のことを未だ気に掛けている。スタンダードカクテルや基本のオペレーションを大事にしており、体を悪くしているがバーテンダーとしての腕は高い。 設楽(したら) バーテンダー。騎帆の先輩で、自分をエリシオン一の伊達男と称する。仕事に対して効率的な考えの持ち主。 山路(やまじ) バーテンダー。美人に弱く、雪にも好意を抱いている。 若尾みちる(わかお みちる) 案内係(グリーター)。気弱な性格で、自分を映画のモブのように捉えている。プライベートでは多くのアクセサリーをつけており、仕事中とは見た目にギャップがある。泣き上戸。 海神志鶴(わだつみ しづる) レストランの平ソムリエ。元々は騎帆と同期入社で優秀なソムリエだったが、今はサボり癖があり熱心に仕事をしていない。 真下(ました) レストラン部や調理部、バー部を統括する料理部監督(F&Bディレクター)。早馬の上司。ホテル「アヴァロン東京」に客を取られたことを鑑み、伝統に拘らない新しい風を入れようとすることで早馬と考えが食い違う。
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騎帆が務める五つ星の老舗ホテル。「どんなお客様の要望にもNOを言わない」を唯一のポリシーとする。上層部はアヴァロンの進出に危機感を抱き、現状を変えようとしている。
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