いかり豆
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いかり豆（いかりまめ）は、乾燥させたソラマメを油で揚げた豆菓子である[2]。フライビーンズ、フライビンズとも呼ばれるほか、各地方での呼称もある（後述）。
注釈
出典
- ^ a b c 「4 豆類」『日本食品標準成分表』編：文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会、2015年12月25日、2015年版（七訂）、54 - 55頁。ISBN 978-4-86458-118-9。2016年10月15日閲覧。
- ^ a b c “フライビンズについて”. 全国フライビンズ組合連合会. 2013年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年10月10日閲覧。
- ^ 米山末辰「フライビンズのおいたち (PDF) 」 『豆類時報』No.21、日本豆類基金協会、2000年12月、 53頁、2016年10月10日閲覧。
- ^ “奈良の特産品 (PDF)”. 奈良県商工労働部商工課. p. 19. 2016年10月10日閲覧。
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