パントリー
パントリー(pantry)とは、食料品などを収納・保管していくための空間のこと。いわゆる「食品庫」。キッチンパントリー(kitchen pantry)ともいう。
パントリーには日持ちする食品や飲料、調味料、使用頻度の低い料理器具、あるいはトイレットペーパー等の日用品・消耗品などを保管しておく場所として利用される。
パントリーは一般的に、台所(キッチン)からアクセスしやすく、かつ直射日光の当たらない場所に設けられる。パントリーの形や大きさは特に決まっておらず。多種多様である。キャビネット(戸棚)形の家具をパントリーとして用いる場合もある。
レストランのような料理を客に提供する施設では、料理の盛り付けや配膳の準備を行うための空間をパントリーと呼ぶことがある。この文脈ではパントリーは「配膳室」と訳されることが多い。
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