トーファーキー
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トーファーキー (英語: Tofurkey) とは、豆腐 (Tofu) と七面鳥（ターキー、Turkey ）のかばん語で、七面鳥の丸焼きに見た目と味を似せて加工した豆腐のことである[1]。七面鳥の丸焼きは感謝祭の正餐の主菜であり、トーファーキーはベジタリアン向けの代用品として知られるようになった。
- ^ “ターキーもミニマル化、米社会を変えつつあるミレニアル世代” (日本語). Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン） (2018年12月1日). 2020年12月26日閲覧。
- ^ “アングル：感謝祭に「七面鳥もどき」を、ベジタリアンの切なる夢”. Reuters. (2019年11月28日) 2020年12月26日閲覧。
[続きの解説]
「トーファーキー」の続きの解説一覧
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- 2 トーファーキーの概要
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