The Bellwood
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/14 03:12 UTC 版)
The Bellwood（ザ ベルウッド）は、東京都渋谷区の宇田川町にあるレストランバー[注釈 1]。
概要
オーナーは、2017年の「ザ・シーバス マスターズ」で世界チャンピオンとなった鈴木敦[1]。店名はその名字から。鈴木は東京でバーテンダーのキャリアをスタートし、24歳で渡米。ニューヨークの名店「Angel's Share」では、ヘッドバーテンダーの後閑信吾の補佐として店舗運営に従事。のちにロンドン、カナダのトロントでも活躍。その後上海「Speak Low」のヘッドバーテンダーに就任し[2]、以来SG Groupのグループマネージャーとして「Sober Company」「The SG Club」の開業と運営に携わる。
The Bellwoodのコンセプトは、「100年前の東京にあった大正モダンな特殊喫茶(カフェー)を想像したバー」。当時流行した『お酒と料理も楽しめる社交喫茶』を、現代の渋谷にカクテルバーとして表現した[3]。
フロントバーのメニューは珈琲や日本茶、オールデイでオーダーできるカクテル。料理は洋食をベースに、モーニング、ランチ、バーフードとして提供する。料理の監修は、渋谷のイタリアン「Konel」の菊地隆樹シェフ[4]。
店内奥にはカクテルペアリングを体験できるセカンドバーがあり、1つの空間で2つの楽しみ方ができる。フロントバーもバーバックの開閉により、1日で2つの顔を見せる。デザインは、国内外で受賞歴を持つ「WHOLEDESIGN」の杉山敦彦氏が担当した[5]。
沿革
2013年
トロントで開催された「Buffalo Trace Cocktail Competition」で鈴木が優勝。
2017年
7月、「ザ・シーバス マスターズ」にて、鈴木が世界チャンピオンとなる[1]。
同月、世界のバー業界のアカデミー賞といわれる「Tales of the Cocktail: The Spirited Awards」にて、後閑が「International Bartender of the Year」を受賞[6]。
11月、「DRiNK Magazine Bar Awards」（DMBA）にて、鈴木が日本人として初めて「Bartender of the Year」を受賞[7]。
2018年
6月、渋谷に「The SG Club」がオープン。鈴木は後閑とともに立ち上げから加わった。
2020年
5月、「The Bellwood」がソフトオープン。
6月20日、グランドオープン。
脚注
注釈
- ^ 最寄り駅は東京メトロ千代田線代々木公園駅。
出典
- ^ a b “『THE CHIVAS MASTERS 2017』世界決勝大会で、日本人バーテンダー、鈴木敦が優勝し世界チャンピオンに！”. BAR TIMES (2017年7月7日). 2020年7月19日閲覧。
- ^ “ザ・シーバス マスターズ2017 世界チャンピオン 鈴木敦氏が語る ザ・シーバス マスターズ2017”. BAR TIMES (2017年8月17日). 2020年7月19日閲覧。
- ^ “大正モダンの雰囲気で楽しむカクテルバー『The Bellwood』が渋谷にオープン”. 食楽web (2020年6月26日). 2020年7月19日閲覧。
- ^ “渋谷にバー「ザ・ベルウッド」 カクテルコンペ世界一バーテンダーがプロデュース”. シブヤ経済新聞 (2020年6月16日). 2020年7月19日閲覧。
- ^ “【ツマミの効くバー】Cidernaut／The Bellwood”. BRUTUS. 2020年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年7月19日閲覧。
- ^ “International Bartender of the Year”. Tales of the Cocktail Foundation. 2020年7月19日閲覧。
- ^ “DMBA 2017: The day after the night before”. The DRiNK Magazine (2017年11月20日). 2020年7月19日閲覧。
外部リンク
- The Bellwood (@the_bellwood) - Instagram
- The SG Club (@the_sg_club) - Instagram
- Speak Low (@speaklow_shanghai) - Instagram
- Sober Company (@sober_company) - Instagram
- ザ・シーバス マスターズ
- Tales of the Cocktail
- Angel's Share - Time Out
- Konel（コーネル）
- WHOLEDESIGN（株式会社ザ ホールデザイン）
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「The Bellwood」の例文・使い方・用例・文例
- The Malay Times に掲載されていた、非常勤の下級アナリストの職に関する広告についてご連絡を差し上げています。
- ‘They are flying kites.' はあいまいな文である.
- 話し中です (《主に英国で用いられる》 The number's engaged.).
- 名詞相当語句 《たとえば The rich are not always happier than the poor. における the rich, the poor など》.
- 総称単数 《たとえば The dog is a faithful animal. の dog》.
- ＝《口語》 These kind of stamps are rare. この種の[こういう]切手は珍しい.
- 王立オペラ劇場 《the Covent Garden Theatre のこと》.
- 英国学士院 (The Royal Society)の会報.
- 初めて読んだ英文小説は“The Vicar of Wakefield”
- 『Scotish』は、『The Scottish Symphony』や『Scottish authors』、あるいは、『Scottish mountains』のような、より正式な言葉遣いの傾向がある
- STD（神学博士）はラテン語のSanctae Theologiae Doctorに由来する
- 『The boy threw the ball（少年がボールを投げた）』は、能動態を使う
- 『The ball was thrown（ボールは投げられた）』は簡略化された受動態である
- 1992年，｢The Animals(どうぶつたち)｣という本のために，まどさんの動物の詩のいくつかが皇后美(み)智(ち)子(こ)さまによって英訳された。
- 式典は，3Dコンピューターアニメ映画「I Love スヌーピー The Peanuts Movie」の米国公開の数日前に行われた。
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