Half beak

デジタルお魚図鑑

サヨリ

学名：Hyporhampus sajori 英名：Half beak 地方名：スクビ、ナガイワシ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ダツ目−サヨリ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 サヨリの体形は円筒形で細長く、下あごが著しく突きだしている。その下あごの下部が鮮やかな朱色を帯びているのが特徴である。長い下あごが何の役に立つのかは不明である。沿岸の表層を群れをなして泳ぎ、主にアミなどの動物プランクトンを食べている。臆病な性質で、追われると尾びれで激しく水を打って水面を１ｍ以上何度もジャンプして頭から着水して逃げるという独特の習性がある。産卵期は春〜夏でいくつかの小さな群れとなって岸に寄り、内湾の海藻などに産卵する。ほぼ２年で成魚となる。 分布：北海道南部以南（沖縄付近は除く）、朝鮮半島南部 大きさ：35cm 漁法：　 食べ方：刺身、汁の実、酢の物

食品成分データベース

HALFBEAK

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/さより/生

ウィキペディア

サヨリ科

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/03 14:08 UTC 版)

サヨリ科（サヨリか、学名：Hemiramphidae）は、ダツ目の下位分類群の1つ。世界中の温暖な海域に広く分布し、数も豊富な表層魚である。下顎が上顎よりもかなり長く、これが英名「Halfbeak (半分の嘴)」の由来である。よく似たコモチサヨリ科が含まれることもある。商業的に重要ではないが、世界中の小規模漁業や地元の市場を支えている。カジキ、サバ、サメなど、商業的に重要な肉食魚の餌にもなっている。